注意孩子饮食 助骨骼成长

大家都知道，孩子的健康成长，取决于健康和均衡的饮食、适量的运动（包括户外活动，接触到阳光，以摄取维生素D），以及足够的睡眠。在饮食方面，针对骨骼的线性增长（linear gth），哪些营养特别重要？

英国萨里大学（University of Surrey）人类营养学教授乔·尔沃德（Joe Millward）接受《活得好》访问时说，一般上，帮助孩童骨骼增长所需的营养可分为两大类：

◆第一类型营养（含大多数营养），如铁、叶酸、钙、硒、维生素C、维生素D、维生素B等：

●作用：间接帮助骨骼成长。若严重缺乏，一般可引致贫血、坏血病、糙皮病（pellagra）、佝偻病（rickets）等。

●如何摄取：吃乳制品、菠菜和豆类等，并接触户外阳光。

◆第二类型营养，如蛋白质、锌、钾、镁：

●作用：成长期间形成新组织所需，如蛋白质（特定氨基酸）和锌在刺激骨骼生长方面具有直接的作用：诱导激素和生长因子取得平衡。研究显示，缺乏这类营养立即使成长变缓。

●如何摄取：从牛奶、奶酪、酸奶等乳制品中摄取；吃鸡蛋、全麦谷物、蔬菜、豆类（如扁豆、坚果）、水果。

乔·尔沃德教授表示，孩子胃口出现变化是正常的，多数情况无需过度担心，尤其当孩子整体的行为和体力显得正常时。但如果孩子挑食、胃口不好等情况持续好几个月，应加以留意：

●缺乏第二类型营养（如蛋白质或锌），孩子或许会经常缺乏胃口，因为人体感觉到营养摄取量不均衡，反而会限制摄取量。在这种情形下，父母应确保孩童饮食均衡，不偏食。

●孩童感觉不适、胃口不好，伴随疲劳和无精打采，一般是生病首个症状，因此，应尽早找出病因，进行适当治疗。如果孩子长期饮食习惯不良，如几个月的时间，在没有患病的情形下，无论如何提供均衡饮食、劝说、用尽方法都无法纠正过来时，可尝试为孩子提供完整和均衡的营养补充剂，以填补不足的营养。