学生小陈主动约我吃饭，说好了星期天晚上，他却带手下去爬山，把师长之约忘得净净干干。他的司机像往常般一贯的好心，私下问我要不要稍加提醒，按我50岁以后的习性，当然是婉拒。如果回到40岁以前的往日，小陈免不了遭我一番训斥。
隔天，小陈一早发来的微信却不是道歉，而是把约会“改签”。我因为周一晚上有三小时的歌词创作课，只能迁就到周二。学生的司机来宿舍接我时夸我每能迁就的好脾气，其实他不知道：我是一座已经爆发了半生的老火山，火虽然老了，山还在。
珠海最好的一家上海菜馆里，学生公司的同事一如往昔，都抓着餐前让我谈天说地。饭桌上自然不讲严肃课题，天时和于地利，随口说的是小陈亲弟阿铭特地带来的艾雷岛威士忌。边喝边聊之际，才发现对威士忌一往情深的小陈，竟然滴酒不沾——原来是痛风来犯。
32岁的年轻人竟然痛风发作？话题于是转到曾经在台湾风行一时的洋葱红酒。新鲜洋葱泡红葡萄酒到底是谁发明的已无从考据，有人说那是西洋人发明的壮阳酒，有人说那是东洋人研发的养生汤。众说纷纭，莫衷一是，大可不必深究。
洋葱红酒治痛风却是我一位广州老友八年前就已告诉我的，他自己正是靠这玩意儿治愈了痛风痼疾。为了续办每年一发的飞行员执照，年逾六旬的老友每天仍坚持喝洋葱红酒。老友前后共送了8公升给我，我喝着喝着觉得不错，自己也泡了二三十公升。大学每年的体检报告，貌似都要气死很多人，因为我这个在别人眼中每天胡吃海喝的胖老头，竟然比时刻维持良好饮食习惯的精瘦小伙子还健康？
查找网络，才知道洋葱红酒不但有助于降血压、降血糖、降血脂、清浊尿、解便秘和软化血管，对白内障、关节疼痛、老年痴呆等症状也都有很好的辅助治疗作用。我不太确定这些年的体检结果跟我每天喝洋葱红酒有多大的关系，但我的老花眼的确是在喝了洋葱红酒之后大为改善的。每天清晨读早报看手机，我已经多年不用戴老花镜了。
母亲喝洋葱红酒之后，睡眠改善不少，半夜里突然醒来的次数也降低了。原本因为肾脏功能衰竭而被医生认定必须马上进行的透析洗肾，打喝洋葱红酒以来，也已延缓了两三年之久，连医生都觉得不可思议。
与小陈见面后又隔一天，学生的司机专程车我到靠近澳门口岸附近的商店，一口气买了20公升的葡萄牙红酒。回程中司机吩咐公司厨娘快去买4公斤的大洋葱，说要给老板治痛风……
