“玲，那个泡菜汤看起来好好吃！改天我来煮煮看！”这是我妈看了tvN综艺节目《西班牙寄宿》的反应。她每个周六晚上9点，准时守在电视机前收看，对车胜元每一次端上的菜肴垂涎不止，忍不住要动手做。


我也喜欢这节目，除了被节目中的美食吸引，更是被食物中所包含的人情味，深深打动。


选在西班牙圣地亚哥德孔波斯特拉（Santiago de Compostela）朝圣之路开旅舍，非常有意思。朝圣者经历一天艰苦的徒步之行，能住进一家干净的宿舍，洗个热水澡，再来一顿热腾腾的晚餐，没有什么比这更能消除疲累。


旅舍主要为韩国人而开，在小镇入口处的指示牌附有韩文。人在异地，最想念的往往是家乡美食。节目中的韩国朝圣客喝下一口泡菜汤，吃下一口烤肉，甚至只是紫菜包白饭，脸上浮现说不出的感动，然后就大口大口地把菜吃个精光，并用一脸的满足结束一天。


旅舍也欢迎外国人，他们许多都是第一次尝到韩国餐，觉得很新鲜，也对车胜元的厨艺赞不绝口。


一道道的菜肴，不仅暖了朝圣客的胃，更是暖了他们的心，给了他们继续上路的力量。


美食也是有趣的文化交流。有一顿早餐，车胜元准备了牛尾汤，还有一次是泡菜炒饭，几个洋人觉得很新奇，因为从没试过早上喝牛尾汤和吃白米饭，同桌的韩国人跟他们解释，许多韩国人的早餐要有白饭和热汤。


有一个晚上，一个洋人拖着疲惫的身躯来到旅舍，当时车胜元、柳海真和裴正南已经用完晚餐打算休息，听到洋人说他当天走了100公里，柳海真立即带他到房间休息，还帮忙提背包，车胜元和裴正南也到厨房做晚餐。虽然只是一个客人，他们一点也不马虎，做了泡菜炒饭和鸡蛋汤，还煎了汉堡牛排，做了搭配牛排的蘑菇酱。车胜元做菜速度很快，30分钟就为客人献上一顿丰富的晚餐。


朝圣客从食物中得到温暖和力量，车胜元、柳海真、裴正南也从客人身上有所收获，听着每个人分享为何踏上这趟朝圣之旅，累了伤了如何克服，三人都很佩服，也体会到做事要有信念，更要坚持。


车胜元和裴正南负责买菜做菜，每天光顾附近的超市，很快就跟店主熟络，会亲切地叫店主名字，老板娘还送他们生菜。这，也是人情味。


一定要提节目的灵魂人物，制作人罗映锡。他真的很厉害，好几个节目像是《一日三餐》《尹食堂》“Coffee Friends”和这次的《西班牙寄宿》，用大家都有共鸣的美食切入，但其实主角不是食物，而是透过食物带出的人与人的交流。美食与人文的美丽结合，让节目不仅刺激了我们的味蕾，喂饱了我们的眼睛，更暖和了我们的心。