酒店和日常的生活空间不同在于,它是一个接近梦幻的舞台空间。旅人在这个舞台扮演心仪的角色,从繁琐的日常出走,享受放养自我的自由。


今年夏天特别到3月新开业的无印良品银座酒店住了一晚。入住的是价位最低也是最小的房型,14平方米,俨如广东人说的“豆腐干般小”。


这块小豆腐每晚收费约200新元;想在酒店吃早餐须在预订客房时预约,每人收费约23新元。酒店客房价格不随供需调整,全年不二价。在东京旅游旺季入住寸土黄金的银座相当合算。


旅行时对住宿的要求十分务实,但求卫生干净,服务友善,交通便利,环境安全,不讲究星级名牌,或是名家设计。但随着年纪增长,基本需求有增无减,例如床铺要睡得舒服,枕头软硬适中;房间有打得开的窗户,自然采光明亮;晚上挑灯阅读光线充足;房间隔音效果佳不会听到隔邻杂音;除了冰箱还要有基本的泡茶泡咖啡器具;最好还有空气调节器,夏天抽湿秋冬补湿……麻雀虽小的无印良品酒店客房看似毫不费力地满足了这些要求。


家居科技谈得多,用的少。无印良品酒店客房里不设电话座机和遥控器,书桌上放着一块华为平板电脑,用它开关电动窗帘、电视机、冷气机,设定闹钟,还能给酒店服务台打电话。电动窗帘可配合闹钟设定自动开关,早晨想几点醒来,窗户可以配合时间解放阳光入室。


入住时,一打开客房大门,眼前的窗帘布徐徐拉开,室外光线透着另一层白色窗帘布洒进房内,狭小的空间顿时显得洁亮如新,仿佛注入了生命,说着:“欢迎光临。”


因为老家装修期间为厕所浴间设计烦恼而长了几根白头发,这阵子特别注意浴室设计。无印良品酒店小客房的小小厕所——雨淋式花洒下只有站直转身的活动空间。魔鬼在细节,石灰混凝土的浴室地板,排水口左右向中间倾斜,呈宽V形状,不但加强排水效果,视觉上简洁美观。设计之美说穿了不外是设计者的巧思,工匠的手艺。那天在这个摩登洞窑般的浴间洗澡感触良深。


厕所和卧室由一道功能二合一的橡木滑门间隔,滑门是门也是衣柜。说是衣柜,其实双门中间开合设计的柜子,只能直放一套睡衣,并排挂两件大衣的宽深。上下滑轮轨道,做工精细,保养起来也费工夫,拉动时若粗手粗脚的,很容易损坏。既然追求极致之美,自然做了花时间花金钱保养维修的准备。光是这道滑门就可能考倒狮城岛国许多装修商和屋主。有钱找不到这样的手艺,有这样的手艺未必遇到愿意日后花钱维修的屋主。


第二天早上到酒店WA餐馆用早餐。早餐菜式中西合璧,但日本料理才是重头戏,特别是那道用来自由调配茶渍饭的高汤,无色澄明如清水,尝一口,浓郁芳香,配珍珠米白饭,添少许芝麻与昆布,海洋的鲜味令人回味无穷。光是要尝一遍所有的配菜,恐怕需要光顾几次才能如愿。料理之美味,浅尝即满足,吃多了反而怕破环食物最初绽放的惊喜与滋味。


据酒店文案介绍,WA餐馆主打日本日常美食,负责料理的团队经常到日本各地采购当地的美味食材,为客人呈献富有地区文化的风味菜肴。餐馆晚餐主打地区菜肴,目前提供的是山形县的特色料理,每人收费约74新元,每晚分两个用餐时段,须提早预约。


也许是新开业半年的关系,这栋结合了酒店、餐饮和零售的无印良品旗舰店热闹如繁忙时间的中央火车站,人来人往,散落在酒店大堂楼层的沙发椅子座无虚席。人多不好逛,享受不到精心打造的空间美感。前一天在等待办理入住手续时,正犹豫要不要先到附近溜达,视线被设在酒店大堂同一楼层的“图书馆”吸引。


取名“图书馆”的图书站藏书约500册,包揽中英日等多国语言书籍。我随手拿起一本介绍葡萄牙历史家用器具的图书“The Hard Life”翻阅,欲罢不能。酒吧Salon紧挨图书馆,找了一个空座位看书,随意地点了一杯啤酒,把书看完,把啤酒干了,不慌不忙地走去办住房手续。


酒店和日常的生活空间不同在于,它是一个接近梦幻的舞台空间。旅人在这个舞台扮演心仪的角色,从繁琐的日常出走,享受放养自我的自由。