自从亲爱的父母亲在2003年相继辞世之后，我们四兄弟姐妹在幺弟国帆家里欢度圣诞节，就成为了每年的新常态。农历新年由于我必须回返马来西亚和姻亲共度，所以，圣诞聚餐无形中就变成了我们手足之间弥足重要的团圆餐。
每年十二月，就算我们天各一方地旅行在外，也一定会在圣诞佳节前风风火火地赶回新加坡，参加圣诞团圆大餐，缺一不可。兄弟姐妹的孩子、孙子，大大小小30多口人，一齐聚集于国帆弟弟宽敞的居所。
一闪一闪亮晶晶的圣诞树下，鼓鼓囊囊的礼物堆积如山，上面凹凹凸凸地粘满了孩子们幸福的目光。
长长的桌子，摆满了美食。火腿、牛排、羊腿、龙虾、香肠、通心粉、马铃薯泥、蔬菜沙拉、樱桃、草莓、芒果布丁、坚果蛋糕等等。波澜壮阔的香气，层层叠叠地糅合 、纠缠、撞击，然后，飘散到屋子里的每一个角落去。
每年，不管桌上有多少美食，当天晚上的主角，永远是火鸡——国帆弟弟亲手烹制的火鸡。
坦白地说吧，我对火鸡一向缺乏兴趣，嫌它肉质粗糙干涩，每当受邀到别人家里，我就只应个景儿，小小地吃一口，便算对得起它了。
唯独国帆弟弟的火鸡，一枝独秀，令人百吃不厌。
身为专科医生的他，举一反三地把医学原理应用到烹饪上。他将精心调制的酱汁注入特大号的针筒内，把火鸡翻来翻去，团团地注射。烤成之后的火鸡，每一寸柔软的鸡肉都蕴含着浓郁的酱汁，香可蚀骨。
国帆弟弟轻车熟路地以锋利的电动刀把火鸡切开，淋漓的肉汁慢慢溢出，他一边切，一边热切地招呼我们：“来来来，趁热拿去吃啊！”众人抵受不了诱惑，他每切一块，大家的叉子便迫不及待地伸向它，等他切完以后，偌大的火鸡也吃得七七八八了。这时，国帆弟弟恬然地坐在椅子上，看着那剩下一副骨架的火鸡，笑意像涨潮一样流满一脸，那种快乐，曲曲折折地有着多种层次——当然，最深的一个层次是亲情的凝聚。
原本以为这样的快乐是可以年复一年地延续好多年的，万万没有想到，去年波及全球的疫情，就像一把无情的大剪刀，硬生生地把我们的圣诞团圆餐剪成了许多碎块。
三十多口人齐聚一堂的热闹，变成了一个奢华的梦。
四兄弟姐妹各自为政，和自己的家人共庆圣诞。纵是如此，我也必须分开两次庆祝，因为访客只限五人。
圣诞前夕，我到长子的家去。他去某家餐馆买了一只辣酱火鸡（Nasi Lemak Turkey），厨师出奇制胜地用马来辣酱来烘烤火鸡，展现了我国融多元民族饮食风味于一炉的特色。我嘴里尝着这好像着火了的辣酱火鸡，心里想着的却是国帆弟弟独一无二的火鸡。
圣诞佳节当天，我到次子家欢度圣诞，他买的是传统的火鸡，依然还是那种干巴巴的肉质，能在舌头磨出一层茧。我嘴里尝着这拧不出半点水分的火鸡，心里想着的却是国帆弟弟独树一帜的火鸡。
说真的，我想念的，也不单单是火鸡的味道，而是那个糅合了多种亲情的大团圆。
大团圆，是人世间最好的味道。