聚餐时 如何避免吃太多

许多国人喜欢与亲戚朋友聚餐，共享美食。这么做一般对心理健康有好处，但一群人用餐，边聊边吃，兴致勃勃，往往不知不觉就吃过量。聚餐时如何避免吃太多？且听营养师的建议。

聚餐的主要好处是促进社交互动、联系关系，也有助心理健康。此外，一群人一同用餐，可点多样菜肴，分享美食。

虽然聚餐有好处，但如果不加以控制食量，很容易会不知觉地吃过量，增加体重。

国立健保集团综合诊疗所医疗事务高级营养师吴美玲建议，知道自己当天有聚餐，早餐应更注重健康和均衡，建议应包括全谷物、低脂肪蛋白质和水果。此外，避免饿着肚子前去赴约，以预防吃过多食物。

另一个秘诀是谨慎选择吃什么，建议选择高纤维的食物，因为能更耐饱。举例：在开始吃正餐前，不妨先吃沙拉、喝菜汤，得到一定的饱足感。

如果主人不断为你夹菜，或劝你多吃，若觉得不好意思说“不”，不妨说“等一下”。

另外，建议大家放慢进食的速度。与其顾着吃，不如专注在社交上，因为这样能让身体有足够时间意识到已吃够了。

记住，吃到不感觉饿便可，不要等到感觉饱才停止吃。身体需要一点时间才能意识到“胃已饱满”，所以，如果吃到真的感觉饱时，就已代表吃多了。

限制卡路里摄取量的一个简单窍门是，别喝下卡路里。

喝一杯330毫升的白开水，和喝同样分量的汽水一样，能让我们感到饱足，却少了高额的卡路里。

前去非正式聚会，如烤肉会时，吴美玲建议大家考虑自己携带水壶，里头装着放了柠檬和黄瓜片的水。

“这种清爽的饮料是喝白开水的另一项选择，可帮助止渴、热量又低。”

（资料摘自国立健保集团刊物品《Lifewise》）