本地食评界权威黄卓伦（阿伦）过去在各大报章发表过许多关于美食的文章，竟从未在本地出版过美食书。今年他将通过“新加坡书展”推出他的新书，以美食为主题的新书，收录他过去在各大报章发表的食评文章。
阿伦退休前的40多年来写过娱乐、古典音乐、小说、杂文、诡异小说、美容、潮流等等，但“美食家“的身份最为人熟悉。出版过13本书，但没有一本是美食书，《笑吃》是阿伦的第一本美食书，这本书在他退休在他70的时候出版意义非凡。
《笑吃》收录的文章
《笑吃》收录阿伦过去在《联合早报》、《联合晚报》发表的文章。有些文字的写作年代偏远，但读起来并没有距离感。为让文章与时代衔接，阿伦在每一篇文字背后重新提笔针对该话题写“2018回头看”，用今日的眼光回看过去，天马行空，言所欲言。本来不打算再提笔，阿伦破例为新书写的短文实属难得。笑言自己已经把写作的“quota”用完，阿伦虽然不再写作，然而还是与《优1周》继续合作搞美食会，让与支持他的“粉丝”能够继续与他一起吃喝玩乐。
现在的媒体生态早已改变，在这个“全民爱吃”的国度里，许多人都喜欢研究和追寻美食。但爱吃未必懂得吃，拥有多年经验的阿伦在书中的分享，绝对会让对美食感兴趣、想了解更多的读者们获益良多。记者多年前曾跟随阿伦一同拍摄美食节目，见识过他对美食的热情和认识，也从中学习到许多宝贵的知识。不止是如何品尝美食，其中更有些做人的道理。退休后阿伦鲜少透过文章来分享对美食的了解，这次绝对是难得可以再次向他“取经”的好机会。
记者邀请阿伦为自己的新书造势，他搞笑说自己“不看好”。尝尽山珍海味的他还是很喜欢吃本地小吃美食，也对其有一番研究。聊到一碗好吃的“面薄”应该怎么煮、美食家应该懂得做什么？赶快点击视频，看阿伦一番精辟的见解。
《笑吃》订购消息
在书展之前通过Zshop预订，只需20元就可获赠Food Republic 10元餐券，除此还可参加签书会。
*预订新书读者将在签书会上取书
*只限100名读者，先到先得
*签书会日期与时间（5月27日2.30pm和3.30pm两个时段）