有传承90多年历史的肉脞面第五代传人，也有要接手家族生意的大学生，更有刚转行的新手小贩，虎牌啤酒今早颁发各1万元给25名小贩，帮助新一代小贩守业或创业。


虎牌啤酒设立的虎牌街头美食基金（Tiger Street Food Support Fund），目的是要帮助新一代小贩创业，并保留新加坡独特的小贩文化。虎牌啤酒今早各颁1万元给25名小贩，协助他们保留小贩文化。


其中一名是有七家档口的友诺士肉脞面第五代传人吕珏葳（31岁）。他毕业自国大工商管理系，曾在银行工作。


他说，虽然从小就有到档口帮忙，但母亲觉得，既然他读完大学，就应该找份好工作，所以一直拒绝教他煮肉脞面。


然而，由于最近经济不景气，家族生意要接手的人又越来越少，他不想让拥有90多年历史的肉脞面就此失传，六个月前决定接手当小贩，当了第五代传人。


他有打算在幸运商业中心开档，1万元奖励将减少他的负担，有助于他扩大生意。


另一名小贩是高文“炎成鱼圆面”的第三代传人陈靖雯（25岁）。她刚从国大社会学系毕业，一路来都有打算做小贩。


她说：“我觉得小贩工作很有趣，每天都能见到熟客，跟他们聊天打交道，是非常温馨的事。”


有了1万元资金，她打算独立开档，延续家族鱼圆面50多年的历史。


除了老字号小贩，新手摊贩也有机会获1万元。赵桂如（58岁）一个多月前刚加入小贩行列，在史密斯街卖亚参叻沙。当了30多年会计师的他原本已要退休，但他想要继续过精彩人生，便决定当小贩。


他认为，很多好吃的小贩食物都不健康，他的目标就是要卖好吃又健康的食物，推广“健康”小贩文化。


完整报道，请翻阅2017年2月23日的《联合晚报》