雪糕吃了大半辈子，从来不知Gelato为何物，两名当过小贩的阿嫲到意大利雪糕店打工，从一窍不通到万事通，成了洋老板得力助手，整间雪糕店交由两人全权打理。


麦波申巷大牌81，隐藏着荣获“东南亚最佳意大利雪糕店”的Alfero Artisan Gelato，由意大利的马尔科（Marco Alfero，43岁）2011年开创。


意大利雪糕店风格欧化，顾客多数是年轻和中年人，但一打开门走进，站在雪糕柜台后面的却是两位阿嫲，令人大感意外。


两位阿嫲陈莉莉（65岁）和符亚培（74岁）看似与雪糕店氛围格格不入，却是店内“招牌活宝”。两人满脸笑容迎接客人，舀冰淇淋、泡西式咖啡、烘格子松饼，样样难不倒她们。


然而，曾当小贩的她们，刚开始却对这一切一窍不通，“Gelato”（意大利雪糕）都没听过，更别说吃过。


陈莉莉和符亚培平常都说华语，她们曾分别在小贩中心卖肉脞面，及在巴刹卖生牛肉。


陈莉莉透露，女婿是熟客，是他介绍她到这里工作。刚开始，她担心英语讲得“太烂”被人笑，但她却挑战自己，逐渐有了进步。从来没想过会为洋老板工作的她，也能和老板耐心沟通，两人如今甚至情同母子。


符亚培则加入约两年，她是在朋友介绍下去应征的。她说，刚开始没办法记住哪个雪糕口味在哪，但时间一久，就熟能生巧了。


两位阿嫲合作无间，自动自发也不计较，总是互相帮助。


虽然一天工作10多小时，她们却做得开心，不觉得累。老板也总是贴心提醒，没顾客时，可以坐在椅子休息。


马尔科说：“我完全信任他们，收银机都不用检查，每天就把整间店交给她们处理。”


完整报道，请翻阅2017年3月18日的《联合晚报》。