花费3元或以下,就能饱餐一顿美食!


本报推出“物美价廉”美食系列,带你全岛走透透,发掘遍布在东、南、西、北、中的廉价小贩美食。


乌节路也有廉价美食,幸运商业中心杂菜饭摊租金高达五位数,两菜一肉却坚持卖2.80元。


位于乌节路幸运商业中心底层一楼的“幸运富华”杂菜饭摊至今已经经营了20年,现任摊主郑智伟(47岁)6年前从台湾归来,接手父亲的档口,原本毫无餐饮业经验也不会烹饪,在朋友与家人的帮助下慢慢学习。


“本来父亲打算出售摊位,但我觉得太可惜,决定辞掉物流工作,到摊位工作。”


好友也毅然到摊位帮忙当头手,为摊位准备30多种菜肴供食客选择,一份素菜卖5角钱,一份肉卖1元,平均2菜1肉卖2.80元。


郑智伟表示,摊位一直为周遭的店家与上班族提供每天的膳食,须不停烹煮菜肴,才能保证食客吃到的都是热腾腾的食物。


他坦言,这里的租金高达五位数,要维持便宜的售价非常艰辛,但他还是尽可能让食客吃得开心,品质比价钱更重要。


摊位除了售卖杂菜饭外,还会卖售价3元的面类与烧腊,到了午餐时间都会大排长龙,菜肴经常供不应求。