阻断措施实施近两周，越来越多国人居家厨艺大增，摇身成为烘培高手，制作食材也被抢购一空。
本地阻断措施实施已近两周，期间国人大多时间都待在家，烘焙似乎已成为不少人消磨时间的新爱好，不少网民纷纷在社交媒体上载自己亲手做的蛋糕、面包和饼干的照片。
烘培师陈思源（42岁）表示，或许是因为这个原因导致超市里的面粉销量高，甚至还有许多人上网学做泡沫咖啡和欧姆蛋，大家都变成了烘培高手。
另一名烘培师张女士（45岁）指出，近期就有很多朋友向她请教如何做面包，自己突然多了很多“学生”。
“他们把做好的成品发给我看，我再给他们建议，烘培是个熟能生巧的过程，不能操之过急。”
她表示，初学者最常犯的错误是用错面粉，导致糕点不成形，低筋面粉比较适合做饼干和蛋糕，高筋面粉适合做面包。另外，食材的比例也得拿捏准确，否则都会影响口感和外观。
网上近日流传的贴文指，在勿洛和布莱德地铁站的烘焙材料店外就出现长长的人龙。网民留言说：“怪不得超市里的面粉都卖完了，因为突然每个人都在分享创意烘焙甜点的照片。”
也有公众见人龙太长，转去超市购买，没想到超市里的烘焙材料也都卖光。
记者昨日走访武吉巴督一带的超市，发现货架上的各种面粉和酵母均销售一空，近一半的牛油也售罄。
职员表示，这类食材平日卖得很少，自从阻断措施实行后，烘培食材近期卖得很快，必须每隔两天补货。
面包店生意也增
面包店生意增，有人特地到面包店买面粉和包装盒。
职员许永恩（21岁）表示，阻断措施实行后，面包店生意不降反升，易收藏的饼干和面包都成了抢手货，生意增加了两成。
他说，超市面粉供不应求，这周就遇到3名公众特地来店里买面包粉和包装盒，相信也有顾客买面包和蛋糕回家品尝，挑选最爱的一款，然后自制糕点。
自学烘培公众：看很简单 做不容易
有人制作失败不气馁，盼累积经验，再接再厉。
疫情期间自学烘培的黄太太（28岁，秘书）表示，以前在网上看到很多人都自学做蛋糕，自己也想尝试下，就网购了烘培工具，这期间休息在家，看视频学习做草莓奶油千层蛋糕。
“视频看着很简单，但做起来很难掌握好比例，结果连连失败，不过我会吸取经验，争取日后变成烘培达人。”
本地网红李迎华也表示，网上有很多烘培教学供初学者学习，自己做了三次才成功，必须选择正确食谱。