经营糖水摊60多年的邹文安受访时说,自防疫措施收紧一周以来,他的生意大跌了八九成。他坦言对科技不熟悉,又不谙英文,不懂得如何提供送餐服务,而且自己也有一把年纪了,学习新的东西也担心应付不来。

餐饮场所禁止堂食,加上大多数人居家办公,餐饮业者生意大受收紧后的安全措施打击。不会使用送餐服务平台的年长摊贩更是首当其冲,有一些准备在下来几个星期暂时停业。

国人纷纷通过社交媒体,呼吁公众到小贩中心支持小贩,特别是数十年来默默耕耘的年长摊贩。

在牛车水大厦熟食中心经营糖水摊“安记香滑文头雪”60多年的邹文安(86岁)受访时说,自防疫措施收紧一周以来,少了午餐时间的上班族人潮前来光顾,他的生意大跌了八九成。他说:“现在多数是熟客来支持,我很感激他们,但这远不够维持生意。”

邹文安坦言,因为对科技不熟悉,又不谙英文,不懂得如何提供送餐服务,而自己也有一把年纪了,学习新的东西也担心不能应付。

他打算在这个星期天营业结束后,关闭摊位一个月,直到当局允许恢复堂食为止。“我开档了却没有生意,真的是进退两难,不如为抗疫尽一分力,好好待在家里休息。”

在牛车水大厦熟食中心经营凉茶摊“惠民好凉茶”的李福才(75岁)说:“逛街或上班的人潮都没有了,来打包的人也很少,我的生意下跌了一半以上。”

售卖凉茶的李福才说,虽然生意下跌了一大半,但仍决定为了一些熟客撑下去。(施策文摄)

李福才解释,凉茶需要搭配适合顾客的药粉,面对面向顾客了解情况再调配凉茶是他一贯的经营模式,因此他选择不提供送餐服务,继续做熟客的生意。虽然生意惨淡,他表示还是会继续撑下去。“在家里也是闲着,不如到这里来,还可以接待一些熟客。”

在芽笼峇鲁熟食中心经营“香记古早味煲仔小吃”的林好财(64岁)以及多名受访摊贩都反映,进入高警戒解封第二阶段后,他们的生意比去年病毒阻断措施期间还要差。

林好财的儿子林永健(26岁,财务顾问)在面簿贴文说,希望消费者能体谅一些上了年纪的摊贩为何不选择提供送餐服务,并呼吁网民继续光顾他父亲的摊位。

林永健受访时说:“或许是因为目前的无关联社区病例很多,大家为了安全起见而不愿出门,选择在家里煮饭或是直接叫送餐服务。”

林永健曾在去年阻断措施期间向父亲提议使用送餐平台,但被父亲拒绝了。他说:“送餐平台收取的佣金很高,父亲不想为了支付佣金而抬高食物价格。”

另外,从事小贩行业有30多年的林好财几年前轻微中风之后,开档做生意的日子和时间多数得看身体情况,但是送餐平台要求摊贩固定时间营业,不灵活的工作时间他比较难应付,因此选择不使用。

中央商业区小贩所受打击比邻里摊贩更严重

本地美食家司徒国辉(KF Seetoh)日前在面簿贴文,呼吁公众支持年长摊贩,尤其是那些没有提供送餐服务的年长摊贩。

他在贴文中说:“中央商业区小贩中心里的摊贩所受的影响,比起大家住家楼下的摊贩更严重。希望大家无论是开车或骑脚踏车,也能够前往市区支持这些小贩。”

负责凤山区事务的东海岸集选区议员陈慧玲前天也在面簿贴文说:“我们的小贩中心和咖啡店有一些年长者经营的摊位。他们不在社交媒体或任何送餐服务平台上推销食物。虽然我们鼓励大家尽可能待在家里,以减少感染病毒的风险,但如果你想打包食物,就请帮助这些年长摊贩。”