本地有38家本地餐馆及小贩,入选今年的国际美食指南米其林的新加坡“必比登推介”(Bib Gourmand)名单,比去年多出四家,其中九家首次入榜。


米其林今早公布2017年新加坡“必比登推介”(Bib Gourmand)名单,列出以合理价格提供优质美食的小贩和餐馆。


“必比登推介”名单旨在表扬在中等价格送上好吃美食的馆子。这些餐馆的套餐价格不能超过某个价位,视个别国家的经济环境而定。


在新加坡,必比登推介的餐馆或馆子每人一餐的价格不能超过45元。今年上榜的38家餐饮业中,有18家是餐馆,20家是小贩美食。


新上榜的九家本地餐馆与小贩包括ABC 砖厂巴刹和熟食中心的阿2老火汤(Ah Er Soup)、裕廊东的载顺咖喱鱼头(Zai Shun Curry Fish Head)、西餐厅Bar Roque Grill、史密斯街的港式烧味店了凡香港油鸡饭.面(Liao Fan Hawker Chan)、日本鳗鱼店“鳗满”(Man Man)、拉面馆蔦(Tsuta)、日式烧烤餐馆酉玉白金(Shirokane Tori-tama)、娘惹餐馆The Blue Ginger,以及荷兰通道巴刹与熟食中心的新鸿运瓦煲饭。


米其林指南的国际总监迈克·艾里斯(Michael Ellis)说,《新加坡米其林指南》推出一年后,米其林的检查员依然对新加坡充满活力的美食界印象深刻。


《米其林指南新加坡 2017》刊物将在本月29日出炉。
























































































入选小贩入选餐馆
超好面Bar-Roque Grill
联合海鲜烧烤家嫂
阿2老火汤国成球记餐室
豪华罗杂Lagnaa
Bismillah Biryani鳗満
青山菜头粿新乌敏海鲜
德普路真善美驰名砂煲叻沙玉河畔(吉宝)
驰名结霜桥三轮车叻沙Shish Mahal Restaurant
鸿兴炒苏东虾麵The Blue Ginger
桐记牛肉粿条328 Katong Laksa (Joo Chiat)(如切)
和记肉粽Shirokane Tori-Tama 酉玉白金
驰名香脆咖喱卜True Blue Cuisine
梁照記蔦(太平洋广场)
了凡香港油鸡饭.面(78 史密斯街)环界
南南家咖哩(红山)银泰
新鸿运瓦煲饭Zaffron Kitchen (East Coast)(东海岸)
实惠园新发餐厅
天天海南鸡饭松发肉骨茶(新桥路)
中峇鲁海南起骨鸡饭
载顺咖喱鱼头