狱中互相勉励 两单亲妈妈开小吃店重新出发

获得商人朋友投资，单亲妈妈与狱中好友开小吃店卖珍珠奶茶和榴梿点心，得到人生第二次机会，两人创业之余，也为社会弱势群体提供就业机会。

今年24岁的黄丽晴怀孕三个月就成单亲妈妈，孩子两个月大又因挪用公款而入狱服刑半年，更被判入“穷籍”。

46岁的衍烨打从儿子出世那一刻就独自抚养他长大，如今儿子已经16岁了。衍烨因违反交通法令，被叛坐牢两周。

两人服刑期间认识，因背景相似，两人很快就成了狱中互相勉励的朋友，希望出狱后能重新做人，为孩子好好活下去。

黄丽晴考虑到自己只有私人学校的专业文凭，而两人既留有案底，又需身兼父职，花更多时间照顾孩子，决定与有经营甜点小贩经验的衍烨合作，尝试网上出售甜点的生意。

两人在狱中已构思好，今年3月黄丽晴出狱后，两人立刻付之于行动，开创“Sweet Workshop”售甜点。

两个月前，两人得到商人朋友洪浤峻（37岁）的投资，在裕廊西41街第456座组屋设立店面“Happy Cup Bubble Tea”，卖珍珠奶茶和甜点。

黄丽晴说：“我真的很感谢这位朋友的支持，让我们有多一条路可以走。”

洪浤峻说，单亲妈妈和前囚犯是“双重身份”的弱势群体，需要面对有色眼光和阻碍，很难融入社会和找到合适的工作，他们往往因此失去信心，而重蹈覆辙。

他表示，希望可以给黄丽晴和衍烨提供这个机会，同时也能在店里聘请同命相怜的人。

目前店里的其中四名员工都是单亲妈妈或前囚犯。

“她们是过来人，更有同理心，可减少歧视，让员工重新融入社会。”

他也补充说，之所以选择在邻里创业，也是为了让单亲妈妈们的工作更靠近家里，能有多一点亲子时间。

用两名单亲妈妈的创业过程作为试验点，把此模式复制到更多邻里中心设店，让更多前囚犯和单亲妈妈拥有自己的事业。

洪浤峻说，若黄丽晴和衍烨最后成功创业，她们能在员工中发掘比较有潜质的弱势人士，投资他们到别的邻里中心开店。

“弱势者的自信心相对比较低，给予他们多一点机会和渠道，有助于他们的发展。”

黄丽晴和衍烨除了开网店和实体店，也到处参加展览和“快闪店”（Pop-Up store）推销店里的产品。

单亲妈妈开网店得结论，食品业要网店和实体店相辅相成，才能让顾客对食品更有信心。

开网店头三个月生意上涨的速度缓慢，黄丽晴后来发现问题在于没有设实体店。

她说，网上卖食物，与售卖其他产品不一样，若没实体店，顾客无法评估食品安全与卫生问题。而开设店面，需要向国家环境局申请执照，通过食物卫生课程等，顾客下意识对食品更有信心。

“顾客不一定会到店面视察，但他们知道食品来自经过审查的店铺，会感到更安全。”

经此一事，她们认识到不是每行每业都能只开网店，食品业要网店和实体店相辅相成。

“当初没有成本，只能开网店减少开支，所幸得到好友的投资。”