洪鼎基：考察印尼食品企业

家族企业好比一个大家庭，中华文化强调家庭和谐，和谐始于彼此尊重。

印度尼西亚最大的食品企业，是我们考察团一行人第三天拜访的一个企业。

这间拥有60多年历史、员工几万人的食品公司，是一家家族企业，目前由第二代掌管，并且正积极培养第三代。

在访问时，第二代掌舵人跟我们做了分享。他说，他们这家食品公司，最初是由4个人一起创业的，那时公司很小，生产了食品后，还必需亲自负责拿去市场销售。

经过几十年的拼搏，不断了解市场演变，客户所需及顾客的口味，终于让他们研发出2000多种的食品，通销全球。

公司制作了录像，并播放给我们看，让我们清楚了解，他们从订货、采购、品质管制的整个高科技运作过程。全程数码化，设备一流，也全自动化。

由于产品多在商场、超市出售，加上现在的消费者购物习惯改变，所以公司也面对网购的激烈竞争。

这位第二代掌舵人为了提升管理知识，曾到国外上课学习，考察取经。

他的体悟是：无论怎样变，基本功仍不变，信誉保证是获得客户信赖的主因，只要你确保产品品质优良，那么客户会永远支持你。

虽然他的父亲已经高龄90多岁，但仍不时到公司巡视业务，这位长者最强调的三点是：①信用，②勤奋，③节省。

所以，他也鼓励公司经理时常出国参加食品展，了解他国风俗习惯与饮食文化。

除此，他也重视人力资源培训，认为零售业是服务业，人际交流、沟通非常重要。

财务规划方面，他小心谨慎，稳健中求发展。1997年市场面临经济危机，他的公司却因有雄厚财力，非但没有受挫，还可收购其他公司。

他觉得，从事食品业，就必需有“食物是必需品的理解”，并认同“吃是这行业的核心价值”，如此公司上下一心，紧紧追随这个核心价值。

关于培养接班人的问题，他也很重视。他认为，先灌输正确价值观与使命感，让他们建立起团队精神，对公司充满热忱，是为首要。

至于家族企业如何代代相传？他说，家族企业好比一个大家庭，中华文化强调家庭和谐，和谐始于彼此尊重。