(联合晚报新闻)价格大众化,菜单多样化,咖啡店煮炒摊团圆饭大受欢迎,更多人选择到咖啡店吃团圆饭,煮炒档也得预定,顾客必须尽量在两小时内吃完团圆饭。
农历新年即将到来,越来越多人选择出外吃团圆饭,吃团圆饭不一定要到餐馆,组屋区咖啡店煮炒摊推出的团圆饭套餐,经济实惠,大受欢迎。
一些咖啡店强攻团圆饭市场,在年除夕开门做生意,甚至从午餐开始就让人上门吃团圆饭,而且还要预定。
淡滨尼第844座的金福海鲜菜馆老板叶有福受访时说,今年除夕的团圆饭套餐,已经接到超过50%的订单,跟去年差不多一样。
老板说,他们推出的团圆饭套餐,从六人到十人不等,价格从298元到698元,有些还包括盆菜、鲍鱼和龙虾等。
为了应付人潮,年除夕的团圆饭分傍晚6时和晚上8时两个时段,其中预定傍晚6时团圆饭的顾客,必须尽量在在两小时内吃完。
伊莱雅购物中心(Elias Mall)喜庆海鲜小厨在除夕当天也分傍晚6时和晚上8时两轮,一半已经被预定。
大厨谭喜庆(50岁)受访时说,除夕当天,他们只提供套餐,而且要预先定位,四人到十人的套餐,价格介于178元到468元。
另一间煮炒摊头手秦先生(35岁)也说:“以前新年前的几天到农历初八,咖啡店都是不开的,现在情况不一样,除夕当天更热闹。”
食客:热闹气氛好 多了亲切感
食客表示,煮炒摊的团圆饭,便宜又好吃,气氛也不错,较有亲切感。
张小姐(27岁,教师)受访时说:“煮炒摊的选择很多,味道也不会输给那些高档的餐馆。”
“咖啡店里热热闹闹的,而且吃的是家常菜,气氛非常好,多了一份亲切感!”
食客刘先生(50岁,自雇人士)则说,虽然新年时吃煮炒会比平时贵,但比起餐馆和酒楼,在这里吃团圆饭,价钱还是合理的。
“每个人在休息,他们却在工作,而且他们准备的都是比较应节,有好彩头的的年菜,价钱高一点是难免的。只要味道好,我觉得是值得的。”
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