（联合晚报今日新闻）生猪肉价格变动不大，但新年加班和临时工增加运作成本，农历新年期间的肉干零售价，预计起价10％，每公斤超过50元。
下个月8日就是农历大年初一，林志源肉干店老板林琰喜（64岁）受访时说，生猪肉一般在农历新年期间都会起价，加上新年员工加班，临时工的人手增加等因素，都造成肉干起价。
林志源目前以每公斤52元售卖招牌肉干，林琰喜预计价格会在农历新年前上涨10％，不过也表示将尽量保持在现有价格。
去年，该店肉干的零售价是平日每公斤50元，除夕前一周涨至每公斤56元。
林琰喜补充，该店肉干在往年的新年都涨价两三成。但因生猪肉价已在去年农历新年前大幅起价，因此，去年新年的肉干零售价，只比平时高出一成。
他解释，生猪肉目前没涨价，因此今年肉干零售价只增加10％左右。
美珍香肉干店老板王陈山（59岁）受访时也同意，今年肉干零售价增幅不比往年大，预计涨幅一成左右，以应付员工运作成本等开支。
该店切片肉干目前每公斤卖52元。
王陈山解释，今年肉干零售价的增幅不比以往高，和全球经济前景不明朗有关。他认为这可能影响购买欲，导致肉干市场或比以往淡静。
林志源肉干店老板林琰喜说，虽然经济情况不太乐观，但目前已有顾客询问肉干价格，因此仍对今年肉干市场有信心。
肉干每公斤零售价（截至1月13日）
-金裕源传统肉干: $48
-美珍香切片肉干: $52
-林志源招牌肉干: $52
-香味招牌软肉干: $45
有顾客买两三百包肉干
美珍香去年农历新年卖出150公吨肉干，林志源有顾客一口气买两三百包肉干。
美珍香老板王陈山说，单是去年农历新年前两周，本地超过40家分店共卖出150公吨肉干。
林志源老板林琰喜则说，公司还没推出外卖服务前，碰过一些顾客直接到店面，一口气买两三百包肉干。
林琰喜表示，这些顾客一般是公司派来，买肉干送给公司客户的。
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