不知道是不是工作久了,发现自己的感官变得格外敏锐。

这些年不断学习拆解风味,辨认气味,描述层次。久而久之,连生活里的味道也开始变得具体。

咖啡不再只是“咖啡味”,而是酸、苦、甜、果香还有烘烤后的坚果香。甜也各有不同,有的像蜂蜜般温润,有的像白砂糖干净直接。雨后的空气也不再只是潮湿,而是泥土与植物被浸透后的气息。