听说米暹是许淑香的拿手菜之一。
许淑香，已故前总统黄金辉的夫人。2010年，她和女儿联合出版一本娘惹菜肴食谱《为总统下厨》（Cooking for the President），记录她多年来烹煮的菜肴。许淑香的母亲是娘惹，娘惹家庭对女儿的教育，厨艺必不可少。练得一身好手艺，1950和1960年代她还曾开班授课。女儿黄荣华说，多年来一直想把母亲为家人、朋友、外国使节，以及总统所煮的菜肴记录下来。
《为总统下厨》是大块头书，有人特别提起书中的“淑香米暹”有独门撇步：椰浆在大火上翻炒，直到水分完全蒸发，剩下的椰油和分离出来的凝乳（curds），两者都能用来增加香味。
