第三代女鱼贩将鱼摊搬到网上销售,盼延续父亲数十年来累积的选鱼经验,将“湿巴刹”的温度,带给新一代习惯网购的消费者。

郭慧婷(37岁)的爷爷1950年代在雅柏中心湿巴刹起家,后来由她父亲郭芝茂接手,她自幼便不时会到鱼摊帮忙。

2020年底,郭慧婷放弃销售业,创立Seamonger线上海鲜销售平台。父亲已退休,实体摊位已结业。她则继续透过线上方式延续这门生意。

谈及创业初衷,郭慧婷接受《新明日报》访问时透露,这其实源于日常生活中的小事。“每当朋友来我家试试我的手艺,我都会端出爸爸鱼摊上的海鲜,大家几乎每次都会赞叹好吃,追问我在哪里可以买到。”

这引发了郭慧婷深思,父亲花费不少心血采购高品质海鲜,但除了老顾客,外人很难知晓,因为在没有电商平台的情况下,了解这个摊位的途径是亲自到访鱼摊。然而,她这一代的新加坡人已更倾向于在线上购买生鲜。

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“我看到一个可以将两代人连接起来的机会,把父亲多年积累的选鱼知识、经验和对品质的坚持,以更便利的方式分享给更广泛的客户群体。”

她忆述,父亲以前在湿巴刹卖鱼时,顾客只需询问当天有什么新鲜渔获,父亲便会一一回答并提出建议。正是这样的互动,建立了老顾客对鱼摊的信任。

不过,一般要转型到线上销售时,顾客再也无法通过这种方式选鱼。

按顾客需求推荐海鲜 “就像爸爸以前做的一样”

“在湿巴刹,鱼贩可以直接解释这些不同,可是在网络平台,一定要尽可能描述海鲜的重量、产地、处理和分装方式等等。我也常常会问顾客家里有几个人、孩子今年几岁等等,根据不同家庭的情况,提供不同的建议,就像以前爸爸做的那样。网站虽然现代化,但背后的标准依然跟随传统。”

她补充,平台未来还将增加更多针对年轻父母的教育性内容,将属于湿巴刹的日常与温度,用另一种方式延续,包括分享如何为幼儿挑选和烹饪海鲜。

完整报道,请翻阅2026年8月13日的《新明日报》。