白沙中小贩中心的运营者将易手,食阁经营公司Chicky Fun从11月16日起接手管理。中心的摊贩希望,新经营者能想办法为中心吸引客流。

国家环境局星期一(8月31日)在脸书贴文宣布,Chicky Fun获得环境局的这个三年运营合约。这一来,管理社会企业小贩中心的经营者将增至六家。

这是Chicky Fun经营的首个社企小贩中心。根据当局贴文,Chicky Fun成立于2013年,目前在勿洛心动大厦One Two Eat食阁经营11个摊位,旗下还有一间咖啡厅,以及在食阁和咖啡店经营六个鸡饭摊。

环境局相信,新业者能凭借成熟的餐饮业务经验和新理念,为小贩中心带来更多客流和活力,为食客和摊主营造更好的体验。当局鼓励现有摊主继续留下营业。

白沙中小贩中心目前由职总富食客合作社经营,环境局感谢它在过去九年的管理付出。

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环境局答复《联合早报》询问时说,这次招标的基本合约期限为三年,再根据管理者的表现,可选择续约两次,每次最长三年。

当局透露,Chicky Fun的提案不仅可为摊主提供具竞争力的租金,也能兼顾大众化的食物价格,并且符合民众需求的餐饮选择。提案特别针对中心二楼提出建议,以改善摊位出租率,以及提升客流和活力。

公司管理团队餐饮相关经验丰富也是得标因素。根据政府电子商务网站GeBIZ的资料,这份三年合约总值149万4000元。

白沙中小贩中心有两层楼,共有42个摊位。据环境局,截至8月,仅26个摊位租出。《联合早报》星期一傍晚走访,发现二楼的21个摊位中,有16个似乎空置,其中11个的拉门上张贴着招租告示。

有食客反映,一楼也有四个摊位许久不见开档了。

《联合早报》现场走访时发现,小贩中心二楼的21个摊位中,有16个摊位看似已无人经营,其中11个摊位张贴着招租广告。(张俊杰摄)
《联合早报》现场走访时发现,小贩中心二楼的21个摊位中,有16个摊位看似已无人经营,其中11个摊位张贴着招租广告。(张俊杰摄)

在这里营业九年的粥档摊主陈廷贵(45岁)受访时说,去年4月附近的临时巴士转换站关闭并迁入巴西立广场(Pasir Ris Mall)后,到这里用餐的人越来越少。

他说,他从去年底便察觉客人显著减少。“听说对面的巴西立体育中心明年起,会关闭几年进行翻新。我们都很担心关闭后,连常常来做运动或参加活动的人都不来光顾了。希望新的经营者能把客流带进来,拿出一些方案改善情况。”